2023-08-01
最爱的蚕蚕，最顶级的美味
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 蚕蛹500g | 葱姜蒜适量 |
| 青椒半根 | 干红椒4根 |
| 调味汁： | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 糖适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 蚝油4滴 | 麻椒适量 |
| 白胡椒粉适量 | 白米醋适量 |
| ……………………………………………… | 色拉油适量 |
爆炒蚕蛹的做法步骤
(资料图片)
1. 葱姜蒜，干红椒和青椒切丝，备用
2. 蚕蛹焯水
3. 热锅下油，蚕蛹一定要煸出水份，把①的各种丝放入炒香
4. 把其它的调味料调成汁，备用
5. 调味汁倒入锅中，中火收汁，最后可以放点菜末（比如香菜末或小白菜末），口感更不会觉得腻
6. 齐活
