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1、鳄梨酱,由牛油果、洋葱、黑胡椒、玉米片、柠檬汁等材料制作而成的食品。
2、鳄梨,Avocado,又称牛油果,有“树木黄油”的称号,鳄梨所含脂肪大部分属于不饱和脂肪酸,即含胆固醇少,又极容易被消化吸收,反而比较适宜年老体弱者调养身体食用,另外,鳄梨还具有高蛋白、高能量和低糖分的特点,故其又有“粮食水果”之称。鳄梨的食用方法有很多,在西餐和日本料理中最为常见,可做沙拉、寿司、热菜等。这道鳄梨酱可以当零食食用,蘸玉米片、土豆片等都是不错的选择。
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